Food.ru и «Перекрёсток» желают вам счастливого Нового года!

Начать подготовку
к Новому году

Когда время несется со скоростью оленьей упряжки, хочется подсказки: «Как все успеть и ничего не упустить?». Чтобы в декабре у вас горели бенгальские огни, а не дедлайны, изучите нашу инструкцию.

Салат с креветками, манго и соусом свит чили

Избавиться от пакета
с пакетами

Каждый год мы обещаем себе начать жизнь с нового листа. И в этот раз точно начнем — с чистой кухни! Чашки без ручек, бабушкины сковородки, использованные батарейки — все отправляется в утиль.

Нарядные капкейки
с шампанским

Испечь пряники с детьми

Пока предпраздничные хлопоты не накрыли с головой, стоит вместе с детьми налепить имбирных пряников под рождественские сказки или испечь пирог для школьного утренника. Ловите новогодние рецепты — с ними справятся даже малыши.

Курица в медово-горчичной глазури

Отправиться в магазин, пока нет очередей

Скоро в супермаркетах будет не протолкнуться. Чтобы не сражаться за последнюю банку горошка, купите все заранее. Составили список продуктов, которые точно доживут до новогодней ночи. Вам останется только распаковать и приготовить.

Тарталетки «Елочки»

Научиться не переедать

В Новый год на столе всегда много вкусной еды. Чтобы не мучаться от изжоги и чувства вины, читайте советы нутрициолога «Перекрёстка». Подборка полезных блюд поможет тем, кто не готов поступиться принципами правильного питания даже на одну ночь.

Брускетта с лососем
и сливочным сыром

Достать скатерть
с оленями

Пришло время украсить гирляндами
и новогодними снежинками дом. Достаем рождественские венки, пополняем запасы аромасвечей и проверяем, цела ли праздничная скатерть. Варианты для украшения гостиной и стола — в нашей праздничной статье.

Треска в нежном мисо
с капустой бак-чой

Запастись вкусными подарками

Если на каникулах вы собираетесь встречаться с друзьями, заготовьте подарки. Коробкой магазинных конфет никого не удивить. Другое дело, если самостоятельно сделать сладости, которые особенно хорошо смотрятся под елочкой.

Новогодние пряники
с глазурью

Выбрать вино и закуски

А вы знали, что селедка под шубой особенно хорошо сочетается с просекко, а маринованными грибами нужно закусывать рислинг? Пообщавшись с нашими сомелье, вы и не такие сочетания составите! Винный пейринг — хит вечеринки!

Свинина с черносливом

Загадать заветное желание

Есть примета: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Мы рассказываем, во что еще верят люди в разных странах и как они загадывают желания под елкой. Уверены, что грядущий год будет для вас счастливым, успешным и добрым!

Мимоза с лососем

Приготовить еду
заранее и заморозить

Вы удивитесь, но мы действительно предлагаем взяться за сковороду за три недели до Нового года. Чтобы вы не стояли у плиты 31 декабря, мы собрали блюда, которые можно легко заморозить сейчас и без проблем разморозить под новогоднюю ночь.

Ягодное парфе в бокале

Попробовать козулю, испечь штоллен

Коблер, штоллен, моти и умайбо — это не рождественское заклинание, а традиционная новогодняя выпечка разных стран и народов. Вы тоже такую можете приготовить. Предложите гостям, например, козулю и расскажите ее историю.

Паштет из куриной печени с клюквой

Намешать коктейлей

Новый год — это игристое и под салат, и под горячее, и под куранты. Бокал перед сном и еще один на завтрак. «Такая традиция», — скажете вы. А мы ответим десятком крутых напитков с новогодним настроением. Спойлер: есть и без алкоголя.

Клубничный пунш

Составить новогоднее меню и порепетировать

Все привыкли ставить на новогодний стол одно и то же, а мы собрали для вас вариации привычной еды на новый лад. Попробуйте порепетировать и приготовить их заранее. Food.ru и «Перекрёсток» сделали подборку блюд, которых вы еще не пробовали.

Рулет из свинины с грибами и вялеными помидорами

Радоваться, даже если не всё успеваете

Не любите суету предпраздничных магазинов и не хотите провести 31 декабря у плиты? Делегируйте это профи. Закажите доставку готовых блюд в «Перекрёстке». Выбрали для вас лучшие новогодние предложения.

Веганский пастуший пирог

Легкие салаты

Салат с креветками, манго и соусом свит чили

Рецепт для тех, кто хочет добавить новогоднему столу немного экзотики.
Приготовьте сами

Выпечка

Нарядные капкейки
с шампанским

Хитрость для праздничного настроения:
добавьте в сливочный крем для кексов немного шампанского — вечеринка станет веселее. Приготовьте сами

Блюда из птицы

Курица в медово-горчичной глазури

Фишка этого рецепта — сочетание острого и сладкого. А бонус — хрустящая корочка, которую не захочется снимать.
Приготовьте сами

Тарталетки

Тарталетки «Елочки»

Начинка этой закуски готовится
из максимально доступных продуктов, а красная икра — эффектное украшение! Приготовьте сами

Брускетты

Брускетта с лососем
и сливочным сыром

Вместо привычных бутербродов приготовьте брускетты: хрустящий батон, сливочный сыр и лосось — классическое сочетание.
Приготовьте сами

Блюда-украшения

Новогодние пряники с глазурью

Блюдо 3 в 1: вкусный десерт, украшение новогоднего стола и комплимент для близких.
Приготовьте сами

Блюда из рыбы

Треска в нежном мисо
с капустой бак-чой

Идея для новогоднего стола в азиатском стиле. Присмотритесь, если ищите новые вкусы. Приготовьте сами

Мясные блюда

Свинина с черносливом

Таким горячим легко накормить большую компанию. Рассказываем, как получить сочное и мягкое мясо в духовке.
Приготовьте сами

Слоеные салаты

Мимоза с лососем

Старая добрая классика в современном
прочтении — со слабосоленой семгой.
Приготовьте сами

Десерты

Ягодное парфе в бокале

В конце пышного застолья редко остается место для торта. Легкий порционный ягодный десерт — другое дело. Приготовьте сами

Намазки, паштеты, дипы

Паштет из куриной печени
с клюквой

Нежный мясной паштет и кислые ягоды — небанальное и выигрышное сочетание.
Закуску будто приготовили в лучшем французском ресторане.
Приготовьте сами

Коктейли

Клубничный пунш

Надоело полусладкое? Предлагаем необычное сочетание просекко, рома
и замороженной клубники.
Приготовьте сами

Рулеты

Рулет из свинины с грибами
и вялеными помидорами

Мясной рулет — находка для хозяина вечеринки. В новогоднюю ночь блюдо легко исполнит роль главного, а на утро превратится в холодную закуску.
Приготовьте сами

Гарниры

Веганский пастуший пирог

Праздничный вариант для тех, кто не ест мяса. Овощи и бобовые в составе делают такой гарнир очень сытным.
Приготовьте сами